2a:T4dc,

Baharın Tazeliğini Tabağınıza Taşıyın

İlkbahar; taze otlar, renkli sebzeler ve hafif lezzetlerin mevsimi. Bolena Kafe mutfağından ilham alarak hazırladığımız bu 5 glutensiz tarif, hem sağlıklı hem de göz alıcı bahar sofraları kurmanıza yardımcı olacak.

1. Pirinç Unlu Zeytinyağlı Kek

Pirinç unu ve zeytinyağı ile hazırlanan bu nemli kek, portakal kabuğu rendesi ile bahar kokusunu masanıza taşır. Tamamen glutensiz ve nefis!

2. Kinoa Tabboulesi

Geleneksel tabboulenin glutensiz versiyonu: kırmızı kinoa, maydanoz, nane, domates ve limon sosuyla ferahlatıcı bir meze.

3. Mısır Unlu Mercimek Çorbası

Kırmızı mercimek, havuç ve köri ile hazırlanan bu çorba, soğuk bahar sabahlarında içinizi ısıtacak. Mısır unu ile kıvamlandırılmış, tamamen glutensiz.

4. Patates Nişastalı Ispanak Gözleme

Patates nişastası ve pirinç unundan yapılan ince hamurla hazırlanan bu gözleme, bol ıspanak ve beyaz peynirle doldurulur.

5. Bademli Baklava

Pirinç unu yufkası ile hazırlanan ve bademle doldurduğumuz bu özel baklava, glutensiz tatlı tutkunlarının favorisi olmaya aday.

2b:T48a,

Bring the Freshness of Spring to Your Table

Spring is the season of fresh herbs, colorful vegetables, and light flavors. Inspired by the Bolena Cafe kitchen, these 5 gluten-free recipes will help you create beautiful, healthy spring spreads.

1. Rice Flour Olive Oil Cake

This moist cake made with rice flour and olive oil brings the scent of spring to your table with orange zest. Completely gluten-free and delicious!

2. Quinoa Tabbouleh

The gluten-free version of classic tabbouleh: red quinoa, parsley, mint, tomatoes, and lemon dressing — a refreshing appetizer.

3. Cornmeal Red Lentil Soup

This soup made with red lentils, carrots, and curry will warm you up on cool spring mornings. Thickened with cornmeal, entirely gluten-free.

4. Potato Starch Spinach Flatbread

Made from a thin dough of potato starch and rice flour, this flatbread is filled with generous amounts of spinach and white cheese.

5. Almond Baklava

This special baklava made with rice flour phyllo and filled with almonds is set to become a favorite for gluten-free dessert lovers.